Poireau est un légume principalement utilisé pour faire des soupes et des ragoûts. C’est une plante cultivée originaire d’Europe et d’Asie occidentale, de la même famille que les oignons et les ails

Épinards sont des plantes dont les feuilles sont comestibles et sont utilisées dans de nombreuses recettes. Les épinards crus en salade, quand est douce et tendre, ou pour la cuisson sautée, cuite à la vapeur ou bouillie. Épinards surgelés sont adapté pour la cuisson

Les gousses d’un haricot, Phaseolus vulgaris. Les gousses vertes et les haricots secs sont consommés dans le monde entier. Il existe de nombreuses variantes de cette plante d'origine américaine

Les poivrons sont grandes et non épicés, fruits de Capsicum annuum, un arbuste natif de Mésoamérique. Selon le degré de maturation, peut être ces poivrons rouges, jaunes et verts ; ils ont tous beaucoup d’utilisations dans recettes de cuisine

Coloriage Les petits poivrons verts pour faire frire sont des variétés de poivrons, Capsicum annuum. Y compris les poivrons de Padrón galicien et les poivrons Shishito japonais

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