L’anis étoilé est une épice à saveur semblable à l’anis mais plus intense. L’anis étoilé est une petite région du sud-ouest de la Chine. Il est obtenu à partir du fruit d’un arbre à feuilles persistantes, le badianier de Chine, Illicium verum

Il existe plusieurs espèces de la cardamome, les principales sont la cardamome verte et le cardamome noire. Les graines de ces plantes tropicales aromatiques sont utilisées comme épices dans les recettes de boisson tant en recettes de cuisine. La cardamome a une saveur forte et est très aromatique

Il existe de nombreuses variétés de poivres, sont les fruits des plantes espèces Piper. Les poivres plus communs sont le poivre noir, le poivre blanc et le poivre vert. Cette épice est utilisée moulu ou en grains comme assaisonnement, une épice épicée très populaire dans la gastronomie

Les feuilles de laurier sont utilisées comme condiment dans de nombreuses recettes. Le laurier est un arbre ou un arbuste, originaire de la région méditerranéenne, Laurus nobilis

Coloriage La cannelle est une épice utilisée dans la cuisine de nombreux pays. La cannelle provient de l’écorce interne des arbres Cinnamomum verum et il est consommé en bâtonnets ou en poudre pour plats tant sucré comme salé. Ces arbres sont originaire du Sri Lanka

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