Le piment, Capsicum, est utilisé pour les plats de goût très épicé. Il y a plusieurs épices épicés similaires, le poivre de Cayenne, le paprika, le jalapeno, le chili ou l’aji. Toutes ces épices sont également utilisés en poudre provenant du broyage des fruits

Il existe de nombreuses variétés de poivres, sont les fruits des plantes espèces Piper. Les poivres plus communs sont le poivre noir, le poivre blanc et le poivre vert. Cette épice est utilisée moulu ou en grains comme assaisonnement, une épice épicée très populaire dans la gastronomie

L’anis étoilé est une épice à saveur semblable à l’anis mais plus intense. L’anis étoilé est une petite région du sud-ouest de la Chine. Il est obtenu à partir du fruit d’un arbre à feuilles persistantes, le badianier de Chine, Illicium verum

Il existe plusieurs espèces de la cardamome, les principales sont la cardamome verte et le cardamome noire. Les graines de ces plantes tropicales aromatiques sont utilisées comme épices dans les recettes de boisson tant en recettes de cuisine. La cardamome a une saveur forte et est très aromatique

Coloriage Épices sont des substances d’origine végétale utilisée pour donner du goût ou pour donner la couleur à la nourriture du monde culinaires. Dans ce Coloriage, nous avons un assortiment d’épices

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